なぜ栄養が不足しているのか
化学肥料などの使用により、昔に比べ食物自体の栄養がどんどん少なくなっています。
そのため、食事だけで必要な栄養を摂ることはとても困難です。
更に、今では様々な食品に使用されている添加物を、解毒・排出するためにも、実はたくさんの栄養が使われます。
栄養を摂ることは難しくなっているのに、私達の栄養の消耗量は増えていく一方…
こういった栄養の不足が、心身の様々な不調や病気につながっていきます。
日本大学医学部主任教授 塚本昭次郎教授より
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