予防医学フォーラム「新陳代謝と栄養の関わり」
ヘルバ予防医学フォーラムでは、“健康であるための条件”“病気の予防改善のメカニズム”などについて、様々なテーマでお伝えしています。
今回は、私達が健康であるために欠かせない“新陳代謝”と栄養の関係についてご紹介します。
私達の体は約６０兆個の細胞で構成されていて、その細胞の一つ一つが約４カ月から２年かけ“新陳代謝”（古い細胞を捨てて、新しい細胞をつくり出すこと）をしています。
それら全身の様々な細胞や、細胞の集合体である器官をつくり出すのが“栄養”です。
つまり体をつくり体を働かせるものであり、生命を司る物質が“栄養”なのです。
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